咕嚕猴頭菇
猴頭菇3個
黃椒 1/2個
紅椒 1/2個
菠蘿 2片
淘大咕嚕醬 3湯匙
茄汁 1湯匙
白醋 2茶匙
原糖 2茶匙
炸粉 6湯匙
冰水 適量
幾滴酒浸猴頭菇，揸干晒啲水，重複幾次，手撕成塊，少少五香粉丶鹽丶胡椒粉醃一陣
炸粉用冰水開成漿，加少少鹽
每粒猴頭茹沾滿炸粉漿，半煎炸
炒香彩椒，加咕嚕汁煮滾，加入菠蘿，猴頭菇炒勻，食得！
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